2021年春、滋賀県に医食住をテーマにした複合施設
『湖北くらしのスコーレ』が誕生します!
滋賀県初となるアル・ケッチァーノ奥田シェフ監修のレストラン『ビワコラージュ』、
ベーカリープロデューサー岸本拓也氏による食パン専門店『小麦の学校』が12月に先行オープン!
湖北くらしのスコーレ

滋賀県、湖北地方。

キラキラと輝く雄大な琵琶湖に守られ、人々の暮らしが育まれた場所。

 

神が宿るといわれる伊吹山には四季折々の花や薬草が育ち、

山の栄養をたっぷりと含んだ水からは、

滋味豊かな米や野菜がつくられています。

 

あたたかな人々の心が観音信仰を生み、

豊かな文化と華やかな祭礼は、芸術や手仕事の技を育てました。

 

この地で大切に受け継がれてきた「医・食・住」の知恵。

その素晴らしい暮らしの知恵を見つめ直すことが私達にとっての学びとなり、

さまざまな融合から生まれる新しい文化は、

ここ長浜から日本各地へと発信されることでしょう。

「スコーレ」は、 ギリシャ語で「学校」のことです。

変わりゆく日常の中で、心身共に健やかで、
日々の暮らしを慈しみ楽しむために大切なのは、どんなことでしょう。

湖北くらしのスコーレでは、さまざまなフィールドで活躍するゲストを招いて、
もの、こと、土地、文化、暮らしなどについて学ぶ勉強会を開催予定です。

また同時に、施設そのものが学び合いの場となるよう
働くスタッフ自身がまず学び、お客様の暮らしを豊かにする知恵を、
商品を通してお伝えします。

古き良きを学び、新しいものと響き合うことでさらに次へと繋がっていく。
ものを売り買いするだけではなく、新たな発見と繋がりの生まれる空間に。
私達は「医・食・住」にフォーカスを当てることで、
心身を整え、日々の活力を生むためのエッセンスを提供します。 

湖北くらしのスコーレは、3年を超える開発期間を経て
素材を生かしたレストラン、ベーカリー、温浴施設、ライフスタイルショップ、コラボレーションオフィスなどが順次オープン予定。
施設全体が次第に賑わい、完成に向かっていく様子を
のみなさま、ご来場のみなさまとともに楽しんでいきたいと考えています。
湖北くらしのスコーレ全体図
滋賀県長浜13番街区の医食住複合施設
湖北くらしのスコーレ
レトロモダンな店舗や住宅が建ち並ぶ、長浜市「元浜町13番街区」。
その情緒あふれる古い町並みを残しながら市街地の再開発を行う「個別利用区」制度を、
日本で初めて利用して生まれたのが、湖北くらしのスコーレです。

新しいものと古いものが融合した個性豊かな景観、
古い町家や蔵を活用した趣を感じる空間をお楽しみください。

商業ゾーン運営
株式会社 湖北ライフスタイル研究所
代表取締役社長 月ヶ瀬義雄
〒526-0059 滋賀県長浜市元浜町6-14
電話番号:0749-50-3826
E-mail:info@kurashi-school.com
施設一覧
滋賀県長浜13番街区の医食住複合施設
湖北くらしのスコーレ
健やかで、おいしい、そして心地よい。ココロとカラダが喜ぶ施設がそろいます。
イタリアンレストラン

Biwa collage / ビワコラージュ

滋賀・全国・世界の食材の持ち味を最大限にひきたてるイタリアンレストラン。

 

オープン日:2020年12月23日(水)
営業時間: [ランチ]11:30~14:30(L.O 14:00)

     [ディナー]18:00~22:00(L.O 21:30)

店休日: 火曜日・第3水曜日

住 所 : 長浜市元浜町13-16(町家と蔵)

電 話 : 0749-53-2831

 

 

食パン専門店

小麦の学校

日本各地で個性的なベーカリーを手掛ける岸本拓也氏プロデュースの食パン専門店。

 

オープン日:2020年12月23日(水)

営業時間:10:00-18:00

店休日: 火曜日

住 所: 長浜市元浜町13-35

電話:0749-53-3960

FAX:0749-53-3961

発酵酵素の温浴施設

Bios / ビオス

健康を増進する酵素風呂や酵素ドリンクを提供する、滋賀県初の酵素による温浴施設。

 

オープン日:2021年3月28日(金)

営業時間: 10:00〜20:00(最終受付 19:00)

定休日:毎週火曜日

住 所:長浜市元浜町13-14

電 話: 0749-53-4126

ライフスタイルショップ

奈良・くるみの木 石村由起子氏プロデュースによる心豊かな暮らしを提案するショップ。

オープン日:2021年3月予定

住所:長浜市元浜町13-29 1F

コラボレーションオフィス

複数の企業が提携し、ワーケーションなど、新しいビジネスの形を提案するオフィス。

 

オープン日:2021年3月予定

住所:長浜市元浜町13-29 3F

 

町家ステイ

医・食・住を通じて心身の健康を目指す、伝統的町家を使った宿泊施設。

 

オープン日:2022年予定

住所:長浜市元浜町13-3